La propuesta reunió a cocineros, vecinos y turistas durante dos jornadas en la Playa Copacabana de Miramar de Ansenuza. Hubo diferentes platos elaborados al disco, música folclórica y una competencia que tuvo su premiación el domingo.
Miramar de Ansenuza tuvo durante el último fin de semana una propuesta diferente, que combinó gastronomía, música y encuentro al aire libre. El sábado 19 y el domingo 20 de septiembre se desarrolló en Playa Copacabana la Fiesta de la Comida al Disco de Arado, en la primera edición del evento como subsede de esta celebración de carácter nacional.
Durante las dos jornadas, distintos equipos de cocineros presentaron sus propuestas gastronómicas, utilizando el tradicional disco de arado como elemento central para la elaboración de los platos.
La actividad convocó a vecinos de Miramar y de distintas localidades de la región, además de turistas que llegaron durante el fin de semana a las costas del Mar de Ansenuza.
El sector gastronómico funcionó bajo una amplia carpa comunitaria, donde se dispusieron mesas y sillas para que el público pudiera degustar las diferentes preparaciones. Los precios de los platos permitieron que numerosas familias y visitantes pudieran participar de la propuesta y probar las distintas alternativas.
La gastronomía tuvo además el acompañamiento de la música. Desde el escenario instalado en el predio se presentaron grupos folclóricos, generando un ambiente festivo con chacareras y zambas que acompañaron el desarrollo de las jornadas.
Los platos premiados
El domingo llegó el momento de conocer a los ganadores de la competencia. El primer puesto fue para el equipo que presentó tapa de asado con fondue de zapallo y queso gruyere.
El segundo lugar quedó para la propuesta de mollejas con papines volcánicos, mientras que el tercer puesto fue para el equipo que elaboró rolls de nutria rellenos con verduras al disco.
La realización de esta primera subsede en Miramar significó además la incorporación de la localidad al circuito de la Fiesta Nacional de la Comida al Disco de Arado, una propuesta que tiene como eje recuperar y poner en valor una de las formas más tradicionales de la cocina criolla.
Desde la Municipalidad de Miramar de Ansenuza agradecieron, mediante sus redes sociales, a los cocineros y equipos participantes, como así también al público que acompañó las dos jornadas en Playa Copacabana.
Nota: Jorge Villavicencio. Fotos día sábado: Radio Cardinal. Fotos premios: Gentileza Municipalidad de Miramar.