Se desarrollará en la localidad de Calchín Oeste la Fiesta Nacional de la Bagna Cauda, el plato tradicional de la comida piamontesa que identifica a los inmigrantes arribados del norte de Italia a la Argentina a principios del siglo XX.

Este evento tiene una permanencia de 38 años y donde los visitantes a esta pequeña localidad de Córdoba comparten la música y las comidas introducidas por los italianos que llegaron a nuestro país procedentes del Piemonte.

La fiesta comenzará este domingo 17 de julio a las 13 horas, en el Salón Municipal, ambientado para la ocasión.

Esta cálida reunión familiar en sus primeras ediciones, tuvo lugar por las noches y luego se creyó conveniente realizarla a la hora del almuerzo para poder ampliar la reunión, incluyendo espectáculos variados, a los que se sumó luego la elección de la reina y un baile popular como cierre de la intensa jornada.

La salsa de la bagna cauda puede ser acompañada con verduras crudas o hervidas. Los comensales van mojando los trocitos de esas verduras en esta salsa aromática y deliciosa que se mantiene caliente en un mechero sobre la mesa, acompañada de un buen vino y pan. Luego del almuerzo, llegará el momento del baile.

Calchín Oeste se encuentra ubicado en el Departamento Río Segundo, aproximadamente a 130 Km. de la ciudad de Córdoba.

Reservas: 03532 – 495031 / 495178